anbraten


anbraten
an|bra·ten
vt irreg kochk
etw \anbraten to fry sth until brown

Deutsch-Englisch Wörterbuch für Studenten. 2013.

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  • anbraten — anbraten …   Deutsch Wörterbuch

  • Anbraten — von Fleischstücken Anbraten ist das kurzzeitige Braten vor allem von Fleisch bei starker Hitze (etwa 300 bis 350 °C), wobei sich durch die Maillard Reaktion typische Aroma und Farbstoffe auf der Oberfläche bilden. Es dient als Vorbereitung für… …   Deutsch Wikipedia

  • anbraten — V. (Mittelstufe) etw. sehr kurz braten und danach auf andere Weise fertig garen Beispiel: Du musst das Fleisch von allen Seiten anbraten. Kollokation: ein Hähnchen am Spieß anbraten …   Extremes Deutsch

  • anbraten — anbraten:⇨anbräunen …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • anbraten — ạn·bra·ten (hat) [Vt] etwas anbraten etwas bei großer Hitze kurz braten <Fleisch anbraten> …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • anbraten — ạn|bra|ten; das Fleisch anbraten …   Die deutsche Rechtschreibung

  • anbraten — anbräunen * * * ạn||bra|ten 〈V. tr. 115; hat〉 in heißem Fett kurz bräunen (Fleisch) * * * ạn|bra|ten <st. V.; hat: (Fleisch) bei großer Hitze kurz braten (um dann die Zubereitung auf andere Weise fortzusetzen): das Fleisch [kurz] a. * * *… …   Universal-Lexikon

  • anbraten — aanbrode …   Kölsch Dialekt Lexikon

  • Braten (Garmethode) — Anbraten von Rindfleischstücken Gegrilltes Steak …   Deutsch Wikipedia

  • anbräunen — anbraten * * * ạn|bräu|nen <sw. V.>: 1. <hat> (Kochkunst) (auf dem Herd) nur ein wenig braun werden lassen, leicht bräunen: Fleisch, Mehl a. 2. <ist> (ugs.) eine leichte Sonnenbräune bekommen: du bist im Urlaub etwas angebräunt …   Universal-Lexikon

  • schmoren — schwelen; glimmen; kochen; garen; dämpfen; dünsten; brennen; kokeln (umgangssprachlich); glühen; ausglühen; rösten …   Universal-Lexikon


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